На Артемия, а его день отметят завтра, было принято квасить капусту, она до сих пор является одной из любимых закусок у жителей Калмыкии.
В этот день лучше есть только неварёную, растительную пищу - орехи, мёд, фрукты, овощи, хлеб и пить воду. На столе вместо картофеля должна быть капуста в любом виде – тушеная, жареная, в салатах, а также квашеная или соленая. Хозяйки в Артемьев день старались наквасить капусты впрок, потому что именно сегодня она больше соку дает.
Считается, чем больше блюд из этого овоща будет съедено в этот день, тем счастливее и здоровее будет человек, а в его доме поселятся благополучие и мир. По традиции люди старались провести этот день в кругу близких и родных.
