Евтихий Тихий да Ерема Пролетный – так в народе прозвали день 19 апреля. День получил название в честь двух святых – архиепископа Константинопольского Евтихия и мученика Иеремия.
На Евтихия обычно зацветают яблони. В этот день принято было уважить яблоню – поклониться ей, подпереть ветки, чтобы они выдержали будущий урожай, покрасить ствол для защиты от вредных насекомых.
Существует поверье, что яблоки на Евтихия и Ерему придают силу и уверенность в себе, поэтому сегодня старались выпекать пироги именно с яблочной начинкой.
И основные приметы, напоминающие, чего нельзя делать 19 апреля, связаны с деревьями – яблонями и березами, которые, как верили предки, именно сегодня приобретают необыкновенную магическую силу. Итак, нельзя:
- резать ветки у яблонь и берез, а тем более их срубать, чтобы не накликать на себя любовные беды,
- незамужней девушке срывать цвет яблони, чтобы не остаться в одиночестве, но при этом упавшее перед ней или на нее соцветие сулило встречу со второй половинкой и страстный любовный роман,
- гнуть березовые и яблоневые ветки, чтобы не оказаться в ситуации, когда придется действовать против своей воли и совести,
- печь пироги с другой, не яблочной и гороховой, начинкой, чтобы не лишиться энергии,
- беременным женщинам ходить с распущенными волосами, чтобы роды не стали тяжелыми.
