Возрождение мукомольного производства должно стать первым шагом в стратегии по созданию добавленной стоимости на местах. Этой теме были посвящены встречи старейшин, предпринимателей, общественников, местных властей в Сарпинском районе.
Старшее поколение сарпинцев помнит времена, когда в районе активно работали швейная фабрика, цех по выделке кожи и инкубаторная станция.
Сегодня, несмотря на высокие урожаи, большая часть сырья уходит в соседние регионы без переработки. Восстановление мукомольного производства возможно на базе хлебоприемного пункта. Будет своя мука – можно строить пекарню, кондитерский цех, линию по изготовлению макарон и мясных полуфабрикат, решили участники обсуждения.
Помимо переработки зерна, в планах – запуск комбикормового завода, который станет подспорьем для животноводов и позволит реанимировать местную птицефабрику, обеспечив северные районы Калмыкии собственным мясом птицы и яйцом.
Обсудили участники встречи и перспективы поселка Салын Тугтун. Уникальная природа и развитое коневодство открывают возможности для агротуризма: создание гостевых домов и этно-маршрутов с мастер-классами по калмыцкой кухне.
