Сегодня отмечают День арбуза – одного из самых популярных бахчевых в России.
Август традиционно считается месяцем арбузов. Их любят за яркий вкус, сочную, сладкую мякоть и пользу для организма. Арбуз более чем на 90 % состоит из воды. В арбузной воде содержатся витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния. Особый химический состав этого сока делает арбуз идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры.
Эта ягода – чемпион по содержанию железа, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях крови, в том числе – и при малокровии. А вот сахара в арбузе мало – всего 6 %, его можно есть диабетикам и всем, кто соблюдает диету.
