На Руси 18 мая было принято высаживать рассаду капусты и огурцов, поэтому святую Ирину прозвали Рассадницей или Капустницей.
Считалось, что этим должны заниматься только женщины, причем в одиночестве, чтобы избежать сглаза.
Существовал особый обряд посадки капусты. Первый росток накрывали горшком; сверху клали белую ткань — чтобы кочаны выросли крупными, плотными и белыми; по краям грядки сажали крапиву для защиты от вредителей и нечистой силы.
