Когда овес всему голова

7 мая верующие вспоминают мучеников Евсевия (их несколько), Неона, Леонтия, Лонгина и 40 иных, которые пострадали за веру при императоре Диоклетиане. В народе утверждали, что на Евсея всех гнет к земле, а к людям пристает маета. Чтобы избавиться от напасти, совершали молитвы и умывались святой водой. К этому дню нужно было закончить посев овса — отсюда и прозвище Евсей Овсы отсей. Крестьяне говорили: «Овёс любит хоть в воду, да в пору», — это означало, что сеять злак нужно строго в определенное время, независимо от погоды и состояния почвы. Впрочем, существовали и особые приметы. Сеять овёс можно было, когда начинает распускаться берёза, когда появляются крылатые муравьи, когда с ивы летит пух. По некоторым признакам судили и о будущем урожае: хорошим знаком считалось, если в этот день появляется много комаров. И, конечно, в Евсеев день принято готовить блюда из овса, которые принесут в дом достаток и благополучие. И проводить обряды, призывающие тепло и солнце.