Лето осталось в прошлом, не за горами и морозы. Хочется сохранить как можно дольше овощи, собранные в огороде. Есть ли способы продлить жизнь красных помидоров?
Да, можно, если следовать определенным правилам. Прежде всего, выбирайте лежкий сорт. Это гибриды «Шедевр-1», «Зазимок», «Лежебок», «Метелица», «Декабрист», советуют специалисты. Срывайте вместе с плодоножкой.
Помидоры должны быть крепкими, без вмятин и царапин. Разделите их по размеру, мелкие будут спеть быстрее. Затем классифицируйте по степени спелости: зеленые, бурые, молочного цвета.
Лучше всего хранить в погребе. Каждый помидор нужно обтереть раствором марганцовки или спиртом. На дно ящика укладываем мох или торф, можно мешковину, солому или сено. Сначала один слой помидоров, затем сухие опилки, потом второй слой.
Не забывайте регулярно осматривать овощи, чтобы убрать поврежденные. Зеленые помидоры в таком состоянии можно хранить до нового года.
