Среди общеобразовательных учреждений Южного федерального округа в Калмыкии выявили больше всего нарушений при приготовлении пищи .
Роспотребнадзор в ходе проверок технологии приготовления пищи в столовых общеобразовательных учреждений субъектов ЮФО выявил нарушения примерно в трех процентах из них. При этом больше всего нарушений в Калмыкии – 13,5 процентов, сообщила на совещании в аппарате полномочного представителя президента РФ в ЮФО заместитель руководителя Роспотребнадзора Ирина Брагина.
Специалисты службы проверили более 600 поставщиков продуктов для школьных столовых. «Нарушения законодательства выявляются у 83 процентов поставщиков. Наибольшая доля выявленных нарушений отмечалась в Ростовской области и Краснодарском крае», - отметила Брагина, добавив, что Роспотребнадзор снял с реализации более двух тонн пищевой продукции, не соответствующей требованиям.
