Клубника хороша не только сама по себе, но и как дополнительный ингредиент к различным блюдам. Своим насыщенным вкусом, она помогает раскрыть его с новой, неизвестной стороны. Поэтому записывайте скорее рецепт салата с клубникой и куриным филе, которым поделился портал Marie Claire.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Ингредиенты для салата:
• Грудка куриная — 1 штука;
• Шпинат — 70 грамм;
• Клубника свежая — 6 больших штук;
• Авокадо — 1 штука;
• Лук красный — 1 штука;
• Сыр пармезан — 50 грамм.
Ингредиенты для заправки:
• Чеснок — 4 зубчика;
• Укроп — 70 грамм;
• Уксус бальзамический — ½ чайной ложки;
• Соль морская — по вкусу;
• Горчица дижонская — 1 чайная ложка;
• Масло оливковое — 50 миллилитров.
Как приготовить:
Для начала подготовьте заправку для салата. В ней же можно замариновать куриное филе. Измельчите чеснок, мелко нарежьте укроп, добавьте оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и бальзамический уксус. Все хорошо перемешайте и разделите заправку на 2 части. В одной из них замаринуйте куриное филе и поставьте его на 30 минут в холодильник.
Разогрейте на сильном огне оливковое масло и быстро обжарьте подготовленное куриное филе до золотистой корочки.
Нарежьте кубиками авокадо и клубнику, красный лук — полукольцами. Шпинат можно слегка порвать руками. Готовую куриную грудку разрежьте на крупные ломтики и добавьте в салат. Выложите все в большой салатник и полейте оставшейся заправкой, сверху посыпав натертым на терке пармезаном. Подайте салат с горячей чиабаттой.
