Традиционно омлет готовится из яиц с добавлением молока. Но оказывается, вполне можно заменить молоко другим ингредиентом, которое сделает блюдо еще нежнее, пышнее и ароматнее.
И это ни в коем случае не вода, которой любители сидеть на ПП заменяют молоко.
Вместо молока омлет можно приготовить на сметане.
Сметана добавляется в омлет в расчете один к одному - на одно яйцо одна столовая ложка сметаны.
Во взбитую яичную смесь из трех яиц нужно ввести три столовых ложки сметаны жирностью 15-20 процентов, хорошо размешать и отправить на разогретую сковороду, смазанную маслом. Через некоторое время накрыть крышкой и жарить до готовности.
