Если вам надоели привычные блюда и вы хотите попробовать что-то необычное, обратите внимание на жареные огурцы с яйцами. Рецепт прост, ингредиенты для него стоят недорого и наверняка найдутся в вашем холодильнике.
Ингредиенты:
большой огурец – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сметана – 1 ст. л.;
майонез – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
перец – по вкусу;
подсолнечное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления жареных огурцов с яйцами:
Очищаем огурец, нарезаем его на шайбы толщиной 2,5–3 см. Чайной ложкой делаем выемки в каждом кусочке.
Натираем каждый кусочек огурца солью со всех сторон. Обжариваем на сковороде в подсолнечном масле до образования золотистой корочки.
Варим яйцо вкрутую, нарезаем на мелкие кубики. Добавляем сметану, майонез, соль и перец.
Заготовки из жареного огурца солим и перчим. Добавляем в каждую шайбу начинку из яйца.
Закуска готова, можно подавать к столу.
