Если вы задумались о том, чем порадовать своих близких на приближающихся выходных, – попробуйте приготовить простой, но очень вкусный фруктовый пирог.
Основное, что вам для этого понадобится, – духовка и нужные ингредиенты. Никакие специальные кондитерские умения не нужны.
Итак, чтобы приготовить тесто, нужно:
100 г сливочного масла,
100 г сахара,
2 яйца (крупных),
5 столовых ложек молока,150 г муки,
50 г крахмала (кукурузного),
2 чайные ложки разрыхлителя,
щепотка ванилина.
Масло комнатной температуры стоит соединить сахаром и взбить при помощи миксера, а затем добавить к этой массе молоко, яйца и ароматизатор в виде ванилина.
Муку перемешайте с крахмалом и всыпьте к получившейся субстанции. Хорошенько вымешайте тесто и выложите в форму.
Следующий слой – начинка. Для нее можно использовать 500 г любых фруктов, как свежих, так и замороженных, а также сахар. При добавлении сахара стоит ориентироваться на собственный вкус.
Следующий шаг – приготовление посыпки. Для этого вам понадобится растереть руками 150 г муки и 100 г масла, добавив к ним 75 г сахара и ванилин на кончике ножа.
Теперь посыпьте пирог получившейся крошкой и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 45 минут.
