В преддверии праздников управление Роспотребнадзора по Калмыкии напомнило, как встретить новый год без вреда для здоровья.
Пищевые продукты покупать в стационарных предприятиях торговли. Обращать внимание на внешний вид продукта, условия его реализации, срок годности и содержание информации на этикетке.
Маркировка продукта должна содержать следующую информацию: наименование изготовителя продукции, его юридический и фактический адрес, состав, масса, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевая ценность, рекомендации по приготовлению; с осторожностью следует относиться к товарам, продающимся вразвес.
Заранее покупать продукты только с длительным сроком хранения.
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленого мяса, поэтому:
- готовьте салаты, блюда из рубленого мяса, холодец в небольших количествах,
• тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты,
• соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте про сроки годности,
• храните торты и пирожные в холодильнике,
не храните готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) вместе,
• не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике,
• не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней,
• не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и др.),
• не садитесь за стол голодными. 31 декабря не стоит пропускать завтрак, обед и ужин,
• не стремитесь попробовать все блюда, ведь чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм,
• соблюдайте очередность блюд: сначала салат, затем более сытные варианты и горячее; не употребляйте холодные блюда после горячих,
• не засиживайтесь за столом с едой всю ночь,
• не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь,
• замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе,
• не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку, не вставайте немедленно на лыжи или на коньки,
• ни в коем случае не смешивайте лекарства и алкоголь — перерыв между ними должен быть в несколько часов.