Завтрашний день в народе называли Редькиным днем. Считалось, что этот корнеплод приобретает лечебные свойства.
Любые блюда из редьки завтра способны излечить, улучшить здоровье и настроение.
А на ужин в этот день была в основном картошка да квашеная капуста, но первой на стол в этот день подавалась редька — в основном перетертая или порезанная ломтиками и политая маслом, с луком и чесноком, иногда с квасом.
Рецепты у каждой хозяйки были свои — согласно им и подавался этот целебный овощ на стол. Это было обязательным ритуалом — считалось, что это обезопасит всех домочадцев от болезней в предстоящий зимний период.