В Калмыкии к началу августа собрали около 600 тысяч тонн мягкой пшеницы. Специалисты из Донского филиала центра оценки качества проверили образцы пшеницы.
Они взяли около 419 проб мягкой пшеницы общим весом 285 тысяч тонн (это примерно 42,2% от всего собранного урожая) и 10 проб твердой пшеницы весом 2 тысячи тонн (85% от всего урожая твердой пшеницы).
Всего специалисты проверили около 7 тысяч образцов пшеницы по 19 разным параметрам, в том числе цвет, запах, наличие примесей, влажность, наличие вредителей и другим.
Выяснили, 26,4% мягкой пшеницы относятся к 3 классу, 35,8% — к 4 классу и 37,8% — к 5 классу. Зерно 3 и 4 классов считается хорошим и подходит для еды. В сумме зерно этих классов составляет 62,2% от всего проверенного урожая мягкой пшеницы.
Твердая пшеница также оказалась хорошего качества. 76,3% образцов относятся к 3 классу, а 23,7% — к 4 классу. Все проверенные образцы твердой пшеницы соответствуют стандартам.
Итоги проверки качества зерна будут подведены после окончания уборки урожая.