В народном календаре Мавра приобрела несколько прозвищ: Мавра Рассадница, Мавра Молочница, Мавра Зеленые щи. Каждому есть свое объяснение.
На Рассадницу хозяйки высаживали на грядки рассаду капусты и засевали огороды семенами овощей.
Зелеными щами день Мавры назывался потому, что в середине мая начинали варить щи не из квашеной капусты, а из свежей зелени – щавеля, лебеды, крапивы.
А Молочницей ее величали за то, что в этот день коровы, наевшись свежей и сочной травы, приносят самое вкусное и жирное молоко.
Кстати, по народным поверьям, родившиеся в этот день имеют особые способности готовить. Этим шеф-поварам на кухне удаются не только зеленые щи.