Жители Калмыкии от сливочного масла не отказываются даже летом. И правильно делают.
Почему не стоит отказываться от сливочного масла, объясняют в научной литературе.
Сливочное масло богато витаминами А, B, C, D, E и K. А они улучшают состояние кожи, волос и ногтей, замедляют старение и повышают иммунитет и настроение.
Сливочное масло содержит триптофан. Эта аминокислота способствует выработке серотонина, который называют гормоном радости и счастья.
Употребление сливочного масла уменьшает тягу к сладкому и помогает предотвратить переедание. Тут главное правило: умеренность.